Ilyen húsból készül a tökéletes csabai kolbász!
Így csináljon ínycsiklandó csabai kolbászt! sorozatunkat egy békéscsabai, tanyasi disznótorral kezdjük: 300 kilós sertés adta a hús- és szalonna-alapanyagot. Láthattuk, hogy a csabai kolbász receptjében a csabai kolbászkirályok szerint alapvető húsféleség a tarja, a comb és a lapocka. A Beol.hu és a Mindmegette.hu közös kolbászútján kiderült az is, miért nem kerül például szűzérme a csabai kolbászba.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: