A méret igenis fontos! Ekkorára darálja a húst a vékony- és a vastagkolbászba!
Daráló híján éles késsel vágták apróra a kolbászhúst és a szalonnát Békéscsabán, befűszerezték, összekeverték, és így töltötték a bélbe. Ma már a kolbászhús darálása megelőzi a fűszerezést. A kolbászkirályok tanácsot adtak, milyen rostán daráljunk: nem mindegy, hogy vastag- vagy vékonykolbászt akarunk-e. Mindezen túl még egy nagyon fontos dologra felhívták a figyelmünket.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: